TXAKOLI D.O.

Euskadi es un  Territorio Histórico, que se encuentra en el Norte del Estado Español, contando con una amplia zona costera, bañada por el Mar Cantábrico.
Se trata de una zona con un fuerte desarrollo industrial y urbano en la que la agricultura ha conseguido mantenerse gracias al esfuerzo de un colectivo de agricultores y ganaderos que han trabajado fuerte por conservar los cultivos tradicionales y por el reconocimiento de su calidad.
Uno de esos peculiares y tradicionales productos era y es el vino, conocido popularmente como "TXAKOLÍ".
Nuestro Txakolí vivió un pasado esplendoroso, con una importante presencia social y económica. Sin embargo, a finales del siglo XIX se produjo un lento declive que le llevó a vivir una situación muy distinta.
Es a principios de los años ochenta cuando  los productores se juntan y  ayudados por el Govierno Vasco empiezan a crea las asociaciones y Denominaciones de.Origen dando un impulso  a la produciion. Hoy en día el txajkoli se elabora juntando tradicion y modernidad, obteniendo un producto unico en sus señas de entidad y siendo muy valorado por los consumidores .